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Salimbene Kaffee

Unsere Salimbene Napoli Produkte

Salimbene-LogoEine Legende in Napoli. Seit 1933 röstet Salimbene typisch süditalienische Kaffeesorten. Gennaro Salimbene begann seine Laufbahn mit dem Einkauf von Rohkaffee und war damit so erfolgreich, dass es sich geradezu anbot mit diesen großartigen Varietäten eigene Kreationen zu rösten.

> Caffè Salimbene - Italian Espresso from Naples since 1933
> Rezepte der typisch neapolitanischen Kaffees

Salimbene
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Salimbene Caffetteria 1000g Bohne Salimbene Caffetteria 1000g Bohne
Artikel-Nr.: 1754
Inhalt: 1 kg
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Salimbene Superbar 1000g Bohne Salimbene Superbar 1000g Bohne
Artikel-Nr.: 1755
Inhalt: 1 kg
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Salimbene Deliziosa 1000g Bohne Salimbene Deliziosa 1000g Bohne
Artikel-Nr.: 1756
Inhalt: 1 kg
21,90 €

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Salimbene Caffetteria Dose 1000g Bohne Salimbene Caffetteria Dose 1000g Bohne
Artikel-Nr.: 1805
Inhalt: 1 kg
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Salimbene Superbar Dose 1000g Bohne Salimbene Superbar Dose 1000g Bohne
Artikel-Nr.: 1806
Inhalt: 1 kg
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Salimbene Deliziosa Dose 1000g Bohne Salimbene Deliziosa Dose 1000g Bohne
Artikel-Nr.: 1809
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Salimbene Deliziosa 250g Bohne Salimbene Deliziosa 250g Bohne
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Salimbene Superbar 250g gemahlen Salimbene Superbar 250g gemahlen
Artikel-Nr.: 1761
Inhalt: 0.25 kg (25,96 € / 1 kg)
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Salimbene Caffetteria 250g Dose gemahlen Salimbene Caffetteria 250g gemahlen
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Salimbene Caffetteria 250g Dose Bohne Salimbene Caffetteria 250g Bohne
Artikel-Nr.: 1757
Inhalt: 0.25 kg (27,96 € / 1 kg)
6,99 €

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Salimbene Superbar 250g Bohne Salimbene Superbar 250g Bohne
Artikel-Nr.: 1758
Inhalt: 0.25 kg (25,96 € / 1 kg)
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Salimbene Deliziosa 250g gemahlen Salimbene Deliziosa 250g gemahlen
Artikel-Nr.: 1762
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Salimbene - Espresso Probierset Salimbene Espresso Probierset
Artikel-Nr.: 1771
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20 Salimbene ESE Pads Deliziosa 20 Salimbene ESE Pads Deliziosa
Artikel-Nr.: 1765
Inhalt: 140 g (4,28 € / 100 g)
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20 Salimbene ESE Pads Caffetteria 20 Salimbene ESE Pads Caffetteria
Artikel-Nr.: 1763
Inhalt: 140 g (4,64 € / 100 g)
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10 Salimbene Superbar kompostierbare Kapseln 10 Salimbene Superbar kompostierbare Kapseln
Artikel-Nr.: 10710
Inhalt: 50 g (7,80 € / 100 g)
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10 Salimbene Deliziosa kompostierbare Kapseln 10 Salimbene Deliziosa kompostierbare Kapseln
Artikel-Nr.: 10709
Inhalt: 50 g (7,80 € / 100 g)
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10 Salimbene Caffetteria Nespresso®* kompatible Kapseln 10 Salimbene Caffetteria Nespresso®* kompatible...
Artikel-Nr.: 1810
Inhalt: 50 g (6,80 € / 100 g)
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Salimbene Espressotasse Salimbene Espressotasse
Artikel-Nr.: 2530
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Salimbene Cappuccinotasse Salimbene Cappuccinotasse
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Salimbene Serviettenspender Salimbene Serviettenspender
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Salimbene Servietten Salimbene Servietten
Artikel-Nr.: 2533
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Caffè Salimbene - Italian Espresso from Naples since 1933

Gennaro Salimbene gründet das Unternehmen 1933 und legt den Fokus auf den Import von grünem Kaffee. Dies war in den damaligen Zeiten eher ein exklusives Business. Dank seines außerordentlichen unternehmerischen Geschicks und seinem Gespür für guten Kaffee erreicht Salimbene bereits Anfang der vierziger Jahre eine beachtliche Größe.

Die Zubereitung für die Verkostung erfolgte mit der Caffettiera Napoletana, der neapolitanischen Filterkaffeemaschine. In Neapel sagt man Cuccumella. Die Erfindung ist übrigens noch älter als die bekannte Herdkanne von Bialetti. Eine schöne traditionelle Art seinen Kaffee zuzubereiten in Zeiten wo eine elektrische Kaffee-Maschine für Zuhause noch in weiter Ferne lag.

Gennaro Salimbene probiert und kreiert immer neue Mischungen und bereitet diese höchstpersönlich mit der Cuccumella zu. Eine Testgruppe bestehend aus verschiedenen Mitarbeitern des Unternehmens, Handelspartnern, Vertretern und Stammkunden verkostet den Kaffee.

In seine Bewertung für jeden neuen Blend fließen neben den Meinungen der Tester vor allem sein eigener Geschmackssinn und die individuelle Erfahrung mit Kaffee ein.

Rezepte der typisch neapolitanischen Kaffees

So entstanden die Rezepte der typisch neapolitanischen Kaffees, die von Generation zu Generation weiter überliefert wurden und noch heute im Salimbene Kaffees zu finden sind.

Mit 96 Jahren stirbt Gennaro und es kommt 2001 in der Familie zu großen Auseinandersetzungen um die weitere Führung des Unternehmens. Dieses Machtvakuum tut der Rösterei nicht gut. Die einst so erfolgreiche Firma ist mehr oder weniger führungslos und gerät in eine Schieflage. Mitarbeiter werden entlassen und die Insolvenz scheint bald unausweichlich.

Da entschließt sich der Enkel von Gennaro das Ruder in die Hand zu nehmen. Carlo Grenci, ein passionierter Segler, schafft es die Rösterei wieder auf Kurs zu bringen. Klippen werden umschifft und die alte Kaffeemarke Salimbene erstrahlt heute wieder im neuen Glanz. Charismatisch wie sein berühmter Großvater versteht sich Grenci als Hüter der Familientradition.